Мясной сектор в 2016 году вырастет на 4% к уровню 2015 года

Мясной сектор в 2016 году вырастет на 3,5−4% к уровню 2015-го, хотя темп увеличения производства и замедлится с прошлогодних 5,5%.

Ожидается, что лидировать станут птице- и свиноводство, причем впервые за последние три года второе обгонит первое по приросту. По прогнозам экспертов птицеводство прибавит 3%, а свиноводство — 6%.

По расчетам Минсельхоза производство скота и птицы на убой в 2016 году увеличится на 2,2% до 13,74 млн тонн в живом весе.  В том числе свиноводство вырастет на 5% до 4,17 млн тонн, птицеводство прибавит 4% до 6,25 млн тонн. Объем говядины останется на уровне прошлого года, примерно 2,9 млн тонн.

В 2016 году объем производства мяса птицы в России может превысить его потребление, а в перспективе ближайших трех-пяти лет возможен профицит до 500 тыс. тонн в год. Такой баланс спроса и предложения говорит о предстоящей конкурентной борьбе за рынки сбыта продукции и снижении доходности птицеводства.

Рынок свинины тоже активно движется к точке самообеспечения. В 2016 году средняя цена на этот вид мяса снизилась более чем на 20% к уровню 2014−2015 года. Немалую роль в этом сыграл большой объем предложения птицы. В то же время, в стадии строительства и завершения находятся свиноводческие проекты, что приведет к избытку предложения свинины на российском рынке в 2019—2020 годах.

Согласно данным Росстата, за первые пять месяцев этого года производство скота и птицы на убой в сельхозорганизациях составило 4,1 млн тонн, что на 8,6% выше показателя аналогичного периода 2015 года. В том числе на 3,6% до 364,2 тыс. тонн увеличилось производство мяса КРС, на 15,4% - почти до 1,4 млн тонн - выросло свиноводство. Птицеводческий сектор прибавил 5,8%, почти достигнув 2,5 млн тонн.

Хотим отметить, что у нас на сайте вы можете купить земельный участок для ведения фермерского хозяйства на выгодных условиях.